Včelaření a medovina: Jak začít a co všechno z úlu získáte

Stále víc lidí si pořizuje včely. Některí chtějí vlastní med, jiné to baví jako koníček. Třeba i vás už napadlo – co kdybych si postavil úl někde na pozemku? Ale než se pustíte do práce se včelami, je potřeba se vybavit a zjistit, co všechno včelaření obnáší.

Nejdřív se chraňte

I hobby včelaři potřebuji včelařské potřeby. Tedy především včelařský oblek. Možná vypadá trochu jako skafandr, ale má to svůj důvod – včely umí být pořádně ostré a žihadlo pronikne i silnější látkou. Oblek by měl být světlý, protože tmavé barvy včely dráždí. K tomu patří i speciální rukavice – dost silné, aby ochránily ruce, ale zároveň citlivé, abyste v nich mohli dobře pracovat. A nezapomeňte na dýmák – kouř včely uklidní, takže s ním snadněji zvládnete prohlídku úlu.

Úl jako domov včel

Úl je v podstatě bytovka pro včely. Nejčastěji se používají tzv. nástavkové úly – ty můžete rozšiřovat podle toho, jak se vaše včelstvo rozrůstá. Uvnitř jsou rámky s voštinou, kde včely staví své buňky. Můžete jim pomoci tím, že vložíte předem připravené voskové plásty.

Samotný úl ale nestačí. Musíte si pořídit krmítka, mřížky, nádobky, škrabky – prostě spoustu věcí, o kterých možná ani nevíte, že existují.

Chcete začít? Podívejte se na nabídku včelařských potřeb u specializovaných prodejců. A pak už zbývá jen trochu trpělivosti – a čekání na první med.

Medovina: Když z medu vznikne víno

Z medu se dá udělat i přírodní medovina. Zní to možná divně – alkohol z medu? Ale naši předci to dělali už před tisíci lety. Pili to Keltové, naši slovanští předkové, dokonce i Vikingové.

Jak přesně vzniká

Výroba medoviny je vlastně překvapivě jednoduchá – smícháte med s vodou a necháte kvasit. Výsledek ale závisí na kvalitě medu. Lesní med dodá medovině jiný charakter než třeba akátový. Kvašení trvá měsíce, někdy i roky – ale výsledek stojí za to.

Některé druhy medoviny jsou dochucené – přidává se lipový květ, bylinky nebo ovoce. Medovina s malinami připomíná podzim v lese, zatímco ta s lípou voní jako červencová louka.

Proč ji zkusit

Medovina se vyrábí ve sladké i suché variantě. Ta suchá připomíná bílé víno, zatímco sladká je ideální jako dezertní nápoj. Kromě chuti v sobě medovina uchovává i část toho dobrého, co je v medu – vitamíny, minerály, antioxidanty. Navíc může podpořit trávení.

Nejlepší je ji pít lehce vychlazenou, třeba jako digestiv po jídle. A pokud jste ji ještě neochutnali, určitě stojí za to dát jí šanci – nejen jako nápoji, ale jako součásti tradice, která voní po medu a po čase.

Chcete začít s včelami a jednou si třeba i vyrobit vlastní medovinu? Není to nereálné. Stačí chuť učit se novým věcem – a trocha trpělivosti. Včely se vám odmění víc než jen sladkým medem.